夏天这样吃健康

1.三餐都要吃
　　
　　三餐要按时吃，而且要定量，宁可一天吃三餐也不要三餐的量一餐吃完。因为挨饿后会导致进食时过量毫无节制，不自觉吃下更多东西，同时让小肠吸收效率愈好，反而吸收更多的热量。只吃晚餐来减重也是很不理智的，因为晚上代谢功能变慢，吃的东西不易消耗，容易囤积成脂肪。
　　
　　2.吃饭时的次序
　　
　　饭前可先喝热汤，因为热汤能抑制胃部的饥饿感，让胃很快感觉吃饱了。但要尽量避免喝浓汤或勾芡过的汤汁，因为这类的汤要用大量的油脂烹调才好喝，热量当然会比较高。
　　
　　喝完汤再吃青菜，较好是凉拌或生菜沙拉(不要加调味酱，宁可用醋或鱼露来替代);如果炒青菜太多油，可用清水或茶水过滤一下。最后才吃肉类和饭，一小口一小口慢慢吃，多咀嚼几下，会让你比较容易有饱足感。
　　
　　3.均衡
　　
　　饮食的热量减少并不一定是吃得很少，而是要采用低热量的做法，煎、炒、炸等含有大量油脂的食物要少吃。尽量采用煮、煨、炖、烤和微 0
　　
　　4.适量
　　
　　吃到七分饱即可，不要一下子就减量太多，免得正餐吃得很少，睡觉前却又饿得受不了。太晚吃东西也是减重禁忌。尽量减少吃点心和加餐。较好每天膳食中的热量比原来日常水平减少约1/3，这是达到每周能降低体重0.5公斤的目标的一个重要步骤。
　　
　　低能量减重膳食，一般设计为女性1000~1200千卡/天，男性1200~1600千卡/天，或比原来习惯摄入的能量低300~500千卡。你较好避免用较低能量膳食(即能量总摄入低于每天800千卡的膳食)。
　　
　　贴心提示
　　
　　多吃“看起来体积很大，事实上热量很低”的食物。例如：生菜沙拉或是生菜垫底的凉拌菜。蔬菜和水果的体积大而能量密度较低，又富含人体必需的维生素和矿物质，以蔬菜和水果替代其他食物能给人以饱腹感而不致摄入过多能量。
　　
　　热量低的蔬菜如小黄瓜、花椰菜、冬瓜、竹笋、莴苣、白萝卜等，如果以低油的方式来烹调，能够提供丰富的纤维、矿物质及维生素等营养，又可以满足口腹之欲，是想减重的朋友较理想的选择。